L214 salue la création de cette formation sur la nutrition végétale très attendue en France
La faculté de médecine de Sorbonne Université annonce la création d’un DU Alimentations végétariennes. Cette formation universitaire vient combler un manque parmi les formations destinées aux professionnels de santé.
Pour Alexandra Coché, responsable du pôle Food de L214 : « C’est une vraie bonne nouvelle pour la prise en charge des patients végétariens et végétaliens. En effet, nous constatons parfois une certaine détresse dans le manque d’accompagnement que les personnes végétariennes et vegan peuvent ressentir de la part des équipes soignantes. »
Pour Brigitte Gothière, cofondatrice de l’association L214 : « Enfin un traitement sérieux de la question des alimentations végétales dans la sphère universitaire. Le véganisme est reconnu comme viable par de nombreuses institutions médicales à l’étranger, il était temps que nous ayons accès à des ressources et formations fiables en France.
C’est aussi une avancée pour les médecins et diététiciens qui sont nombreux à être en recherche de formation pour accompagner leurs patients végétariens et vegan. Nous saurons maintenant où les orienter. »
Le DU Alimentations végétariennes est proposé par la faculté de médecine de Sorbonne Université. Cette formation de 70 h, en distanciel, s’adresse aux professionnels de santé. La première session se tiendra de janvier à mai 2022.
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→ Découvrir Vegan Pratique, le site de l’association L214 dédié à l’alimentation 100 % végétale
